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分享香港Mott32特色餐厅设计
作者:5DD小编  时间:2018-01-26 15:47
内容摘要:时间能为我们留在什么?眼角的皱纹,斑驳的建筑,历史的韵味?这些无形的财富经历现代人改造之后,更受现代人的追捧。这或许就是我们所说的怀旧情结。

时间能为我们留在什么?眼角的皱纹,斑驳的建筑,历史的韵味?这些无形的财富经历现代人改造之后,更受现代人的追捧。这或许就是我们所说的怀旧情结。



餐厅室内设计由著名建筑师Joyce WangMaximal Concepts合力打造,出生于香港的Joyce最为人津津乐道的建筑作品为美国洛杉矶著名罗斯福酒店特别设计的Cabana Rooms,而今她则运用建筑本身的特色,以展示现代香港面貌的用餐体验,延续传统文化与现代连结的美好一面。


 

一进入大厅,即被挑高的空间效果所吸引,多种风格的融入串连,可以看到中国花瓶、屏风、毛笔与花鸟壁画的运用,配置上属于西式的后现代美学,不同元素连贯,却转化形成一种微妙的平和感受。





餐厅菜单由餐厅主厨冯文业师傅、Maximal Concepts集团创辨人以及厨艺总监Malcolm Wood合力构思。为了充份展现由新鲜直达的厨艺概念,宾客于进餐时,亦可同时透过半开放式厨房的偌大玻璃窗,欣赏厨房内活力澎湃的工作实况。


 

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